un
250 g
kabak
200 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Erişte kabak bıçağıyla nasıl kesilir 1 Kabağı yıkadıktan sonra şeritler halinde kesin. 2 Un hamur haline getirildikten sonra 20 dakika ısıtın. 3 Açın. 4 Katlayın. 5 Uygun genişlikte şeritler halinde kesin. 6 Sallandı. 7 Tavayı kaldırın, balkabağını ekleyin ve kızartın. 8 Uygun miktarda tuz ekleyin. 9 Tencereyi kaldırın ve erişteleri pişirin. 10 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun. 11 Kızarmış balkabağı üstüne dökün.