muzlu kek - Yemeği
"Muzlu kek, muz dilimleri satranç parçaları gibi, kekin üzerine özenle dizilmiş, pişirme işlemi sırasında oda muz ve keklerin tatlılığıyla doluyor, sadece kokusu çok tatmin edici!" Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük toz 80 gram
- yoğurt 60 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- tuz 1 g
- Beyaz sirke Birkaç damla
- muz 1
- Mısır yağı 60 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mısır yağını kaynatın.
-
2 Isıyı kapattıktan sonra, düşük tozu eleyin ve hızla karıştırın.
-
3 Hafifçe soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
44 yumurta akını, balık gözleri ıslanıncaya kadar tuz ve beyaz sirke ile çırpın, ardından 3 kez ince şeker ekleyip çırpın.
-
51 tam yumurta artı 4 yumurta sarısı.
-
6 iyi yendi.
-
7 Yumurta sarısı sıvısına hamur ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 İyice karıştırılmış hamurun içine 1/3 yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Karıştırılmış hamuru yumurta beyazlarının kalan 2 / 3'üne dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Kek hamurunu yapışmaz bir fırın tepsisine dökün ve kek hamurunun yüzeyini düz hale getirmek için sola ve sağa sallayın. Büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez daha sallayın. Muz dilimlerini koyun.
-
11 Fırını önceden 170 derece ısıtın, fırın tepsisini orta ve alt seviyeye koyun ve 30 dakika pişirin.
-
12 Pişmiş pastayı üzmeden veya küçültmeden hemen çıkarın.
-
13 parçalar halinde kesin.
-
14 tanesi her seferinde bir lokma olacak şekilde daha küçük kesilebilir.
İpuçları
Pişirme sırasında kekin yüzeyi çok koyuysa bir parça kalay folyo ile kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz. İyi olgunlaşmış, tadı daha iyi ve daha tatlı olan muzları seçmek en iyisidir. Çilekli Kara Orman Pastası
önceki
Muzlu Tost Turtası
Sonraki
