Lotus kök
1 bölüm
olgunlaşmamış soya fasülyesi
200 g
havuç
1
salatalık
1
Mantar
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber, nişasta, susam yağı Tavada kızartılmış bezelye 1 Havuçları soyun ve küp küp doğrayın. 2 Edamame'yi soyun. 3 Lotus kökünü soyun ve doğrayın. Lotus kökü gerçekten hassastır, kesildiğinde hiçbir iz kalmaz. 4 Salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın. 5 Mantarı önceden ıslatın ve küçük parçalara ayırın. 6 Tencereye yağ koyun, tencereye kuru biberler ekleyin. 7 Sert pişmiş havuç, edamame ve nilüfer kökü koyun ve iki dakika kavurun. 8 Salatalığı ve mantarı ekleyin. 9 Salatalık kesilirken tuz ilave edilebilir. 10 Gorgonu su nişastasıyla koyulaştırın. 11 Susam yağını dökün, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın.