Kabak Darı Lapası - Yemeği
Darı 3 avuç yemek pirinç 1 avuç yemek arpa 1 avuç yemek balkabağı orta miktarda yiyecek muşmula orta miktarda yiyecek temiz su orta miktarda
1. Darı, pirinç ve arpayı yıkayın
2. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, temizlenmiş pirinç, darı ve arpayı ekleyin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
3. Eti çıkarın ve balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Kesilmiş balkabağı tencerede buharda pişirin
5. Kabağı yaklaşık 20 dakika buğulayın, çubuklarla yerleştirin ve yumuşaktır, tabağa dökün
6. Buharda pişirilmiş balkabağını bir kaşıkla ezip ezin
7. Ezilmiş kabak püresini tencereye koyun
8. Wolfberry'yi ıslatın
9. Yulaf lapası açıldıktan 50 dakika sonra ıslatılmış wolfberry'yi ekleyin
10. Kurt üzümü koyun ve 10 dakika pişirin, kabak darı lapası hazır.
