3 Un ve yumurta. Yumurta, yumurta beyazını sarısından ayırır. Yumurta sarısına biraz su ekleyin ve erişte ile karıştırın. Yumurta akı bir kenara bırakılır.
4 Erişteleri yoğurun, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
5 Ekmek kırıntısı. Önce soğanı veya iyi erişteleri, sonra yumurta beyazını ve son olarak da ekmek kırıntılarını batırın.
