1. Taze Enoki mantarı
2. Taze kırmızı biber
3. Sıcak maş fasulyesi filizi
4. Beyaz yemi kaynamış suya koyun ve beyazlatmak için tuz ekleyin ve suyu kontrol etmek için çıkarın
5. Kırmızı kaot biberini doğrayın
6. Enoki mantarlarını bir tencereye kaynar suya koyun ve iyice pişirin, bir süre temiz suda bekletin.
7. Hardal yağı
8. Elma sirkesi
9. Sıcak maş fasulyesi filizi, whitebait ve enoki mantarlarını tabağa birer birer koyun ve küçük bir kaseye kırmızı biber, elma sirkesi, hardal yağı ve aromalı soya sosunu ekleyin. Susam yağı eşit şekilde karıştırılır ve beyaz yemin üzerine dökülebilir veya yiyeceğe batırılabilir.