zencefil
200 g
Aksesuarlar: sirke, beyaz şeker, kırmızı maya pirinci Şeker asetik zencefil 1 hazırlama malzemeleri uygulaması 2 Zencefili soyun 3 Bir pişirme bıçağıyla ince dilimler halinde kesin 41 gece tuzda marine edin 52 gün boyunca hafif tuzlu suda bekletin 6 Zencefil dilimlerini temizleyin ve kuru su sıkın 7 Zencefil dilimlerini bir tencerede az miktarda su ile ısıtın, kaynatın ve ocağı kapatın, az miktarda kırmızı maya pirinci tozu ekleyin 8 Uygun miktarda sirke ekleyin 9 Uygun miktarda şeker ekleyin 10 Soğuduktan sonra yağsız ve susuz bir kaba koyun ve yemekten önce birkaç gün marine edin