Nane ile çırpılmış yumurta yöntemi 1 Naneyi yıkayın, suyu kontrol edin, saplarını çıkarın ve körpe yaprakları seçin.
2 Nane yapraklarını bıçakla parçalara ayırın.
3 Toprak yumurtalarını küçük bir kaseye vurun ve homojen bir yumurta karışımı oluşturmak için kuvvetlice çırpın.
4 Kesilmiş nane yapraklarını dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tavaya yağı dökün ve kısık ateşte ısıtın ve yağın tavanın altını kaplaması için çalkalayın.
6 Kısık ateşte çırpılmış yumurta karışımını nane ile dökün. Yumurta sıvısını yuvarlak bir kek haline getirmek için tava gövdesini sallayın.Yumurtalı sıvı yoğuşup bir yumurta kek haline gelince, wok'u ters çevirin, yumurtalı keki ters çevirin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin.
