Bakteriyel pastırma - Yemeği
"Kızı pastırma yemeyi sever, pastırmanın satın aldığını buldum. Biraz kırıldı. Bunu düşündüğün kadar iyi değil. Bir sonraki mutfak, insan gülünün tarifini bulur. , bu yüzden denemeye karar verdim. Artı biraz koku, sigara içmeyin! " Malzeme
- Domuz göbeği 1500g
- İyot tuzu 27g
- Karabiber 9g
- Maydanoz 5 "g
- Kekik 5g
- esmer şeker 27g
- bal 10g
- Ceviz kabukları Uygun miktar
- Fıstık kabukları Uygun miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Sigara içmek Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 tüm baharatlarda karıştırılır.
-
2 Domuz eti gövdesi Yüzeyi temizleme ve suyu silin, dokuyu iyice karıştırmak için koyun, etin et yüzeyinde baharat yapmasını sağlamak için sürekli bir masaj yapın.
-
3 Daha sonra buzdolabını 3 gün boyunca koymak için kendi kendine sızdırmazlık torbasını kullanın.
-
43 gün sonra, kendi kendine sızdırmazlık torbasından çıktım ve eti doğrudan buzdolabına doğrudan buzdolabına koydum. Kış rüzgarı kuru kapatabilir.
-
> 5 Havadan kurutulduktan sonra, yıkanmış yüzeyin baharatlarını çıkarın ve nemi silin.
-
6 Ailemin bir barbekü var, bu yüzden eti ızgaraya koyun ve ızgara ızgarada ve fıstık kabuğu, daha az küçük kömürde, daha az küçük kömür, eti karton ile örtün ve sigara içmeye başlar.
-
7 bir saat boyunca fomates ve yüzey biraz sarıdır.
-
8 Bir tabaka halinde kesin, eğer et kuru değilse, buzdolabı dondurucuyu kesin, kesilir ve nispeten incedir.
-
9 kalın ince bir filmi kesmeye çalışın.
-
10 Düzgün bir şekilde yapmaya çalışın, kod sıcak çantaya yüklemek iyidir ve buzdolabı dondurucu kaydedilir.
-
11 Yanınızda, yemek istediğinizde dışarı çıkarabilirsiniz ve tavada iki yüze kadar kızartabilirsiniz.
