g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Margarita - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

100 gram

Düşük glütenli un

100 gram

Mısır nişastası

100 gram

Pişmiş yumurta sarısı

2 parça

Toz şeker

30 g

Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 30g

Kızılcık margueriti nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, tereyağı oda sıcaklığında erir;

2 Yumurtaları pişirin ve sarısını alın; yumurta sarısını bir süre normalden daha fazla pişirmeniz gerekir ~ Yumurta beyazı ile nasıl başa çıkılacağına gelince, bedava, sadece ağzıma koyuyorum ~

3 Önce düşük un ve mısır nişastasını eleyin, yaban mersini doğrayın;

4 Tereyağı oda sıcaklığında eridikten sonra, pudra şekeri elektrikli çırpma teli içine 3 kez ekleyin ve çırpın;

5 Renk daha açık ve hafif kabarık hale gelene kadar çırpın;

6 Yumurta sarısını eleğe koyun ve bir kaşıkla elekten geçirin;

7 Eleme yaptıktan sonra, eleğe yapışan yumurta sarısını bir kaşıkla kazıyın ve ardından tereyağı ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın;

8 Elenmiş düşük toz ve nişastayı ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın;

9 Kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın;

10 Karıştırdıktan sonra, bir top halinde yoğurun, streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın; -Yoğrulan hamur kuru olmalı, fazla nemli olmamalı ve kuruluğundan dolayı dağılmamalıdır;

11 Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra plastik ambalajı açın ve 3 dakika sıcaklığa döndürün;

12 Yaklaşık 10 gram küçük hamur alın, küçük toplar halinde yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun; Yapışmaz bir fırın tepsisi kullanıyorum.Normal bir fırın tepsisine bir parça pişirme kağıdı koymak en iyisidir ~