Chive Kurabiye Kek - Yemeği
Erişteleri önce kaynar suyla haşlayın, ekleyin ve topak haline gelinceye kadar karıştırın. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için soğuk su ekleyin, streç filmle örtün ve 1 saat uyanın.
Yağa uygun miktarda beyaz soğan koyun ve yağı ısıtın.
Taze soğanlar kızarınca kızarınca ateşi kapatın ve yeşil soğan yağını süzün.
Yeşil soğan yağına un ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra kullanmak için ghee yapın.
Uyanık hamur ihtiyacınıza göre bölünür. Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası ve oklava üzerine yeterince yağ koyun.
İnce dilimler halinde açın.
Yeterli miktarda hamur işi yayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve tuzu eşit olarak serpin.
Katlanan bir fan gibi, bir yandan diğer yana katlayın.
Bir uçtan yuvarlayın, bir daireye sarın ve kuyruk ucunu alta yerleştirin. Tüm dozları sırayla yapın.
Bir iksir alın, yassı bastırın ve ihtiyacınız olan boyuta getirin.
Yapıldıktan sonra şimdilik yenmemesi gereken kekler sırayla yağlı kağıt ile ayrılır ve hava geçirmez torbalarda saklanabilir.
Yemek yerken, buzunu çözmeye gerek yoktur, sadece altın rengi kahverengi yapmak için her iki tarafta kızartın.
Chive Kurabiye Kek
