Örgülü ekmek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve tartın, tereyağı dışındaki malzemeleri leğene koyun ve hamur haline getirin
Elle yoğururum, taze hazırlanmış hamur biraz yapışkandır
Yoğurun ve yoğurun, hamur elastik hale gelir, yüzey düzgünleşir ve daha az yapışkan hale gelir
Bir dereceye kadar yoğurduktan sonra hamurun esnemesi ve incelmesi kolay değildir, bu sırada tereyağı ekleyebilirsiniz.
Şimdi tereyağını hamura kuvvetlice yoğurmamız gerekiyor, tereyağı yavaş yavaş hamur tarafından emiliyor
Genişletme aşamasına kadar yoğurulduktan sonra, hamur çok sert bir filmi uzatabilir.
İlk fermantasyon için yoğrulmuş hamuru sıcak bir yere koyun
Hamur bittikten sonra fotoğrafını çekmeyi unuttum, eşit büyüklükte dozlara bölün ve yuvarlayın.Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin
Bir hamur alın ve yuvarlayın
Ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, uzun süre ovalayın ve sırayla tüm hamurları yapın
3 grupta, makyaj
Örgülü örgüler iki kez 50 dakika mayalanmak üzere fırına konur. Aşağıya bir kase sıcak su koyun
Hamur orijinalinden iki kat daha büyük olana kadar yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın. Ayrıca bir tabaka pudra şekeri veya toz şeker de serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 ° fırına koyun, 18 dakika pişirin
Taze pişmiş örgüler
