Ufacık - Yemeği
"Bu yemek, YouTube'daki Usta Aki'nin videosundan öğrenildi. Adı biraz şık değil, ancak çalışanların karşılayabileceği ferahlatıcı bir yemek olmalı." Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Frenk soğanı çiçeği 400 gram
- börülce 75 gram
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Tempeh 2 yemek kaşığı
- Rafine tuz 1/4 çay kaşığı
- istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şeker 1/3 çay kaşığı
- Susam yağı 1/2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Karabiber tozu 1/2 çay kaşığı
- Siyah sirke 1 çay kaşığı
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bu tarladan toplanan pırasa çiçeğidir, başı ve kuyruğu koparılmıştır.
-
2 Domuz göbeğinin başlangıçta doğranmış olması planlanmıştı ve kızartıldığında çok az çekeceğinden endişeliydim, bu yüzden yaklaşık 4 mm kalınlığında şeritler halinde kestim.Pırasa çiçeklerinin sert ve yumuşak kısımlarını küpler, yeşil biber, kırmızı biber ve frenk soğanı olarak ayırın. Sadece iki börülce seçip küçük parçalara böldüm, onlardan en iyi şekilde yararlandım.
-
3 Domuz eti yağını kavurup güzel kokana kadar karıştırın, tempeh ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın.
-
4 Yaklaşık 1/4 fincan su ekleyin ve kıyılmış domuz eti ve tempeh'in yakılması için yüksek ateşte kaynatın.
-
5Su yarıya kadar kaynadığında, iri pırasa çiçeğini ve börülceyi içine dökün ve su hemen hemen kuruyana kadar kızartın, ancak çok kuruyana kadar.
-
6 Yumuşak pırasa, kıyılmış kırmızı biber dökün, 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/3 çay kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı susam yağı ve yaklaşık 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, birkaç kez karıştırın ve karabiber tozu ekleyin 1 / 2 çay kaşığı, tencerenin yan tarafına birkaç damla (yaklaşık 1 çay kaşığı) siyah sirke (veya zhejiang sirkesi) dökün, küp küp doğranmış kırmızı biberi serpin, birkaç kez yayın ve tencereden çıkarın. Zevk almak!
İpuçları
1. Tempeh'in önceden suya batırılmasına gerek yoktur. 2. Tempehin tuzluluğu tüm yemeği yeterince tuzlu yapmak için yeterli değilse, biraz rafine tuz ekleyebilirsiniz, yemeğin rengi daha açık ve daha güzel olur, ancak hafif soya sosu eklerseniz yemek daha güzel kokar, ancak rengi biraz daha koyu olur, yazar seçer. İkincisi. Ev yapımı soslu Tofu
önceki
Kızarmış patates dilimleri
Sonraki
