Sebze Turşusu ile Kavrulmuş Barbunya - Yemeği
"Ev yemekleri, akşam yemeği ve şarap için iyi bir yardımcı." ana malzeme
- Fasulyeler 400 gram
- turşu 150 gram
- yağsız et 80 gram
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- tavuk özü 2 gram
- biber 2 gram
- Acı biber 4
- Agaricus 25 gram
- fıstık çekirdeği 25 gram
- soya sosu 20ml
- eski soya sosu 10ml
- tuzlu tatmak
- Güveç zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Domuz eti doğrayın ve marine edin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, Agaricus mantarlarını yıkayın, turşuları yıkayıp doğrayın ve barbunyaları daha sonra kullanmak üzere yağlayın.
-
2 Bir tencereyi yağ, soğan, Agaricus ve kuru biberle kokusu çıkana kadar ısıtın.
-
3 Domuz eti ve turşuları kokusu çıkana kadar soteleyin.
-
4 Barbunya fasulyesini ve biraz fıstık içlerini karıştırarak kızartmaya devam edin.
-
5. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, tavuk esansı, biber tozu ve suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın ve barbunyalar pişip yapış yapış olana kadar 30 dakikadan fazla pişirin.
-
6. Suyunu toplayın, pul biber ve susam yağı serpin ve tencereden çıkarıp bir tabağa alın.
