Malzemeler
Sade un
120g (su yağı deri)
Toz şeker
22g (su yağı deri)
domuz yağı
36g (su yağı deri)
Sade su
60g (su yağı deri)
Altın Peynir Tozu
8g (su yağı deri)
Aksesuarlar Düşük glütenli un 104 g domuz yağı 52 g hünnap macunu doldurma 480 g
Altın peynir hünnap ezmesi tarifi 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Su kabuklu hamur yöntemi: Sıradan un, pudra şekeri, domuz yağı ve altın peyniri bir kaba koyun ve kulak memeleri gibi yumuşak su kabuğu oluşturmak için porsiyonlar halinde su ekleyin.
3 Su-yağlı deriyi, fasya membrandan çıkana kadar ovalayarak ve döverek ovalayın.
4 Yuvarlanırken çatlamayı ve sızıntıyı önlemek için su-yağlı cilt filmden yoğrulur.
5 Hamur hamuru nasıl yapılır: Düşük glütenli unu ve domuz yağı bir kaba koyun, karıştırın ve hamur hamurunu oluşturmak için hızlı bir şekilde yoğurun.
6 Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
7 Sulu kabuklu hamur ve hamur hamurunu 8 porsiyona bölün.
8 Suyu ve yağlı deriyi elle sıkın.
9 Hamuru su ve yağ kabuğunun ortasına koyun.
10 Dolguyu baş parmağınızla bastırın, hamuru yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın, bir hamur pandantifini sıkıştırın.
11 Küçük yüzü aşağı doğru bastırın (alt kısmın kırılması kolay olmasın, küçük bir numara)
128 paket hazır. (Sonuncusu 16 hünnap keki, çünkü ikiye bölünmüşler)
13 Bir dozu azaltın.
14 Sarılmış hamuru dana dili şeklinde yavaşça yuvarlayın.
15 Ters çevirin ve yuvarlayın.
16 Sonra yukarıdan aşağıya uzun bir tüp haline getirin.
17 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
18 Hamuru dik olarak koyun ve avucunuzun içiyle hafifçe düzleştirin.
19 Yavaşça dana dili şekline getirin.
20 Dönüyor.
21 Sonra yukarıdan aşağıya uzun bir tüp haline getirin.
22 Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
23 Ortadan iki kez açılan hamuru bıçakla kesin. (Fırını 180 derece önceden ısıtın)
24 Kesik yukarı bakmaktadır.
25 Kesik yukarı doğru düz bastırın.
26 Düzleştirin ve yavaşça bir daire şeklinde yuvarlayın.
27 Açın ve ters çevirin.
28 Dolguyu önceden 30g dolgulara bölün.
29 Dolguları ters çevirdikten sonra koyun.
30 Dolguyu baş parmağınızla bastırın, hamuru yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın ve bir pandantif hamurunu sıkıştırın. Küçük yüzü aşağı doğru bastırın (böylece alt kısmın kırılması kolay olmaz, küçük bir numara)
31 Altın peynirli sarılı puf böreği sarılır.
32 Sarılı yumurta sarılı böreği fırın tepsisine koyun.
33 Yumurta sarılı böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.
34 Fırında yumurta sarılı böreği soğuması için fırın filesine koyun ve saklamak üzere paketleyin.
35 Fırında yumurta sarılı böreği soğuması için fırın filesine koyun ve saklamak üzere paketleyin.
36 Lezzetli ve çıtır çıtır hünnap dolgulu peynirli kek hazır.
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış domuz eti
-
- Taiyaki
-
- Mango Sütlü Sago
-
- Tutku Meyveli Madeleine Kek
-
- Tavada kızartılmış tofu
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Mandalina Kabuğu ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Tofu ile Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Çikolatalı Okara Kek
-
- Şeker yağı baba
-
- Kahveli çikolatalı turta
-
- Şekilli kurabiyeler
