Malzemeler
ot sazan
1
Siyah mantar
200 g
Ekşi Bambu Çekimi
200 g
Bebek yemekleri
200 g
Kereviz
1
kırmızı biber
2 parça
Beyaz turp
1 parça
Yardımcı malzemeler, uygun miktarda yağ, baharatlı baharat paketi, 1 paket tavuk özü, 1 tatlı kaşığı MSG, 3 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 kuru biber, 15 beyaz susam, 5 biber, 1 tatlı kaşığı nişasta, 4 kaşık
Haşlanmış canlı balık uygulaması 1 Yemekler [tercihinize göre değiştirilebilir, yuba, salatalık vb. İlave edilebilir] dilimlenmiş beyaz turp
Acıyı gidermek için 2 ekşi bambu filizi önceden kaynatılır
3 bebek yemeği
4 siyah mantar
5 malzeme
6 Ot sazan filetosu iyidir, bir çay kaşığı tavuk özü, monosodyum glutamat ve tuzu bir süre ıslatın, ardından nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
7 Malzemeleri kendiniz kızartabilirsiniz ama bu daha zahmetli, bu yüzden malzemeleri doğrudan süpermarketten aldım
8 Yağı ekleyin ve yarım paket malzemeyi kısık ateşte soteleyin, ardından su ve zencefil dilimleri ile kaynatın
9 Bütün bulaşıkları pişirin ve tencerenin dibine koyun [Aile için pişirdim ve küçük bir porsiyon aldım]
10 Yemekler çıkarıldıktan sonra balıklar iyice pişirilir [Nişastayı yaymamak için, balıklar çıkarıldıktan hemen sonra balığı çevirmeyin]
11 Balığı çıkarın ve üstüne koyun, suyu dökün, kereviz, kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin
12 Yağı tencereye 6 dakika koyun ve biberi güzel kokulu kuru bibere ısıtın [Birçok kişi PS altındaki kırmızı biber yağı rengini sever, biberli erişteleri birlikte satın alabilirsiniz]
13 Kullandığım kurutulmuş kırmızı biber daha güzel kokulu ama çok baharatlı değil, bu yüzden üzerine balık koydum. Sonunda biraz beyaz susam serpin
14 Tütsü
-
- Tatlı Okara Pastası
-
- Çin lahanası domuz kurulu tendon boruları sıcak
-
- Yenidünya Tremella Şurubu
-
- Domuz Mantısı
-
- Kuzu kuyruğu bambu filizi ve salma çorbası
-
- Yeşil lahana başı
-
- Yapışkan Mısır Unlu Kek
-
- soya soslu köfte
-
- Çilekli kurabiyeler
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kaya Şekeri, Longan, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Domuz eti Haihong Turtası
