Lahana Turşusu Domuz Erişte - Yemeği
"Ekşi ve baharatlı sıcak erişte çorbası" Malzemeler
- Elde Çekilmiş Erişte 250 gram
- Kıyılmış domuz eti 110 gram
- Lahana turşusu 150 gram
- Kemik suyu 1.2L
- Biber 1 tatlı kaşığı
- Islatılmış kırmızı biber 2 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Zencefil bir miktar
- Pixian Doubanjiang 2 çay kaşığı
- Frenk soğanı bir miktar
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü 1/2 çay kaşığı
- Beyaz biber 1/4 çay kaşığı
- Soya sosu 1/2 çay kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- nişasta 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kıyılmış domuz etine tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve kuru nişasta ekleyin, yaklaşık 20 dakika marine edin, lahana turşusunu doğrayın, sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine doğrayın, kırmızı biberi ıslatın ve küçük daireler halinde kesin
-
2 Kızartma yağını tencereye dökün, ısıtın, ipeksi eti dökün ve çıkarın.
-
3 Kalan baz yağı karabiberlere dökün ve soteleyin, karabiberleri çıkarın, soğanı, zencefili ve sarımsağı bir tavaya koyun.
-
4 Islatılmış kırmızı biberleri tek tek ekleyin, kırmızı yağı Pixian fasulyesi salçasında karıştırın,
-
5 Lahana turşusu parçalarını tencereye dökün ve sosla eşit şekilde karışana kadar kızartmaya devam edin
-
6 Kemik suyunu dökün, kaynatın, kaynayan çorbaya tuz, tavuk özü, beyaz biber ve koyu soya sosu ekleyin,
-
7 Kızartılmış domuz parçalarını dökün ve ocağı kapatmadan önce 1 dakika pişirin, üzerine biraz susam yağı dökün ve kapatın
-
8 Başka bir tencereye su koyun, kaynatın, süpermarkette satın aldığınız erişteleri kaynatın, bir tencereye kaynar suya dökün, genellikle kaynattıktan sonra 3 dakika pişiriyorum, sert çekirdeksiz çıkarın
-
9 Pişmiş erişteleri geniş bir kaseye koyun,
-
10 Hazırlanan çorbayı erişte üzerine dökün ve üzerine frenk soğanı serpin.
İpuçları
Marine edilmiş et için biraz tuza ihtiyacınız var, hafif soya sosu tuzlu, lahana turşusu çorbasına döküldüğünde çorba da tuzlu oluyor. Kemik suyu önceden büyük çubuk kemiklerle yapılır, bu şekilde yapılan erişteler, berrak çorba ile yapılan eriştelerden daha kokulu Spesifik pişirme süresi erişte türüne göre değişir Karides Çoban Çantası Wonton
önceki
Sos aromalı taze sebze eriştesi
Sonraki
