un
100 gram
yoğunlaştırılmış süt
90 g
yumurta sarısı
Bir
Aksesuarlar: Ballı fasulye, kabartma tozu 2g, biraz bitter çikolata Tavuk ve tatlılar nasıl yapılır 1 Yoğunlaştırılmış süt ve yumurta sarısını bir kaba koyun, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın 2 Unu kabartma tozu ile karıştırın; yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, ellerinizi kullanarak hamur yapın, çok yoğurmayın, sadece hamur yapın, 30 dakika buzdolabında bekletin 3 Soğutulmuş hamuru çıkarın, el tozunu doğrama tahtası üzerine serpin ve hamuru şeritler halinde yuvarlayın; her biri 16-18 gram olmak üzere küçük dozlar halinde kesin 4 Küçük bir hamur alın, elinizle daire şeklinde yoğurun ve biraz ballı fasulye paketleyin 5 Hamuru kapatıp kaplanın ağzının yardımıyla tavuk şekline getirin, küçük bir ucunu önden tavuk ağzı gibi sıkıştırın. 6 Her şeyi yapın ve fırın tepsisine koyun 7 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun; fırının ortasında, üst ve alt ateşte saf pişirme modunu kullanın, 18 dakika, hamur rengini alana kadar pişirin 8 Pişmiş hamuru tamamen soğumaya bırakın, bitter çikolatayı bir sıkma poşetine koyun, sıcak suyla eritin, tavuklara ve domuzlara göz atın, biraz süsleyin, soğumaya ve katılaşmasına izin verin ve taze saklama torbasında saklayın