Eski Pekin Tavuklu Rulo - Yemeği
"" Yazlık KFC "demek istemeliydim, ama bence bu açıkçası eski Pekin uygulaması, bunun bir taklitçi olduğunu gerçekten söylemek istemiyorum Bitmiş ürün oldukça güzel görünüyor. Tadı güzel. LG beni satın aldığından daha lezzetli olduğunu söylemem için cesaretlendirdi. Haha, ister doğru ister yanlış olsun, ailenizin midesini ısıtmak yeterli değil, böylece kalbinizi ısıtabilir ve ellerinizi tutabilirsiniz. Biraz mutlulukla, sessizce ve huzurla yürümek, yeter " Malzemeler
- un 200 g
- tavuk 200 g
- Yumurta 2 parça
- Galeta unu 100 gram
- Tatlı erişte sosu bir miktar
- Yeşil soğan 1
- marul 1 ağaç
- salatalık Yarım kök
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme 2 çay kaşığı
- biber bir miktar
- Tuz ve biber bir miktar
- şeker bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- bal 1 tatlı kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Una bir çay kaşığı tuz ekleyin
-
2 Unun yarısını kaynar su ile haşlayın
-
3 soğuk suyun yarısına koyun
-
4 Son olarak, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hamuru kuvvetlice yoğurun
-
5 Hamuru örtün ve 20-30 dakika uyandırın
-
6 Uyanık hamurdan bir top alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun
-
7 Eşit büyüklükte eriştelere bölün
-
8 Erişteleri elle küçük yuvarlak keklere bastırın ve yuvarlak keklerin bir tarafına yağ sürün
-
9 Yağlı tarafı birlikte katlayın
-
10 Ortayı ters çevirin ve hamurun mümkün olduğunca ince olması için iki tarafın eşit şekilde gerilmesi için açın.
-
Erişteleri temiz bir tavaya veya elektrikli fırın tepsisine koyun ve pişirin (yağı fırçalamanıza gerek yok, sadece kuru fırında pişirin)
-
12 neredeyse bir ağustosböceği kanadı kadar incedir, bu nedenle tadı lezzetlidir ve kırılması kolay değildir
-
13 Tavuğu parçalara ayırın
-
Bir bıçağın arkasıyla vur, böylece tadı kolay olsun
-
15 Sonra kalın şeritler halinde kesin
-
16 Pişirme şarabı, karabiber, tuz ve karabiber, istiridye sosu, şeker, yağ ekleyin ve gece boyunca marine edin
-
17 Sonunda ekmek kırıntıları ile sarın
-
18 yağ tavası 5,% 60 ısıtın, tavuğu ekleyin ve altın rengini alana kadar derin kızartın
-
Tatlı şehriye sosunu küçük, temiz bir kaseye koyun, küçük bir kaşık bal ekleyin ve buharda pişirin. Bu, sosun acı tadı giderecek ve tuzlu tadı nötralize edecektir (Kendi kendime anladım ve sanırım sorun görmezden gelinebilir)
-
20 Yıkanan sebzeleri hazırlayın, soğanı doğrayın, salatalığı küçük şeritler halinde doğrayın, marulu yıkayıp süzün
-
21 Bir parça lotus yaprağı keki alın, üzerine temiz marul koyun ve ardından sırayla salatalık şeritleri, kıyılmış yeşil soğan ve tavuk fileto koyun
-
22 Biraz erişte sosunu batırın ve rulo haline getirin.
İpuçları
1. Bazı insanlar eriştelerin piyasaya sürülmesinin kolay olmadığını söylüyorlar. Yetersiz deneyimimi özetleyeyim: 1. Eriştelerin yarısını sıcak erişte ile kullanın, bu da tadı daha yumuşak yapar 2. Erişte biraz daha yumuşaktır 3. Erişteleri yağ ile fırçalayın ve üst üste koyun. Birlikte, her iki taraf da ayrı ayrı yuvarlanır 2. Hazırlanan erişteleri tekrar kullandığınızda tencereye koyun ve birkaç dakika buharda pişirin, ardından yumuşayacaktır. 3. Jing soğan kişisel tercihe göre eklenebilir pandispanya
önceki
