Malzemeler
Şişman kafa balık kafası
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, şeker, Pixian fasulyesi ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, doğru miktar
Haşlanmış balık kafası uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: şişman başlı balık kafası, Pixian fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak.
2 Balık kafasının solungaçlarını, dişlerini ve solungaç eteklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
4 Yağı bir tavada ısıtın, balık kafalarını ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
5 Kabuğu kızarana kadar kızartın ve servis yapın.
6 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanın yarısını, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, kırmızı yağı kısık ateşte karıştırıp kızartın ve pişirme şarabını pişirin.
7 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
8 Su ekleyin, kaynatın ve 2 dakika pişirin.
9 Yedek balık kafaları koyun.
10 Ortasını çevirerek yaklaşık 10 dakika pişirin ve tuz ve şekerle baharatlayın.
11 Balık kafası tamamen pişene kadar pişirin, çıkarın ve bir kaseye aktarın.
12 Orijinal çorbayı kaynatın, taze hale getirmek için MSG ekleyin.
13 Bir kaseye dökün.
14 Tencereyi yıkayın, ısıtmak için biraz daha yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağın diğer yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
15 Balık kafasına dökün ve servis yapın.
16 Biraz susam serpin ve servis yapın.
-
- Ispanaklı ekmek
-
- Yacon Papaya Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Kremalı Kestane Tostu
-
- Beyaz kesilmiş domuz sakatatı
-
- Songhua Yumurtalı Sarımsak
-
- Mango çiçek kakao baskı dekorasyon
-
- Memleketin Lezzeti: Buharda Pişirilmiş ve Çıtır Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Mango Kuş Yuvası Kremalı Pasta
-
- Baharatlı soslu domuz kangı lif kabağı
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Bıldırcın Yumurtası Tatlı Patates Tremella Çorbası
