Ispanaklı lezzetli ve besleyici el yapımı erişte - Yemeği
Yaprakları kadar ıspanak yapraklarını toplamak
150 gr su ve ıspanak mutfak robotuna
Una biraz tuz ekleyin ve erişteleri kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarıyla karıştırmaya başlamak için gruplar halinde su ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
El ışığı, tencere ışığı, yüzey ışığı ve üç ışık olana kadar yoğurun. Yanına koyun ve 20 dakika uyanın. Uyanmanın işlevi unu ve suyu tamamen emmektir. Bu sefer pislik yapabilir. En basit olanı domates ve yumurta isidir. Buna suya daldırma da denir.
Erişte yuvarlamaya başladım. Bu oklava bana Shaanxi'den annem tarafından getirildi.
Erişteleri yuvarlamanın, hepsini yuvarlamanın veya kalın bir şekilde yuvarlamanın birçok yolu vardır.
1 cm kalınlığında dilimler halinde yuvarladıktan sonra ilk tencereyi ince erişte gibi kesmeye başlayın.
Yapışmayı önlemek için biraz un serpin, suyu kaynatın ve bir tencerede haşlayın, kaynatın, soğuk su ilave edin ve yaklaşık 3 kez pişirmeye devam edin, erişte daha kalın ise kaynatma süresini artırın.
Bir kase domates, yumurta, mısır, ıspanaklı erişte
Geniş yemeyi seviyorsanız, geniş şeritler kesin
Erişteleri pişirdikten sonra taze soğan, sarımsak, toz biber ve yağlı baharatlı erişte ekleyebilirsiniz. Fotoğraf çekmeyi unuttum
Yediğiniz zaman domates çorbasına da batırabilirsiniz. Buna suya daldırma erişte denir
Bir seferde yanlışlıkla çok fazla kazandım, açtım, kestim ve astım
Kuruduktan sonra tadı taze kadar iyi değil
