g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış domuz tofu sosu - Yemeği

"Zhajang çok yönlü bir sos. Sadece jjajang erişte yemek için değil, aynı zamanda pirinç ve buharda pişirilmiş çöreklerle karıştırılır. Yulaf lapasına konsa bile çok lezzetli. Kızarmış sos yemeye ve almaya uygun. " Malzemeler

Soya sosu 200 g
Tatlı erişte sosu 150 gram
Kurutulmuş tofu 150 gram

Aksesuarlar

Sebze yağı 2 yemek kaşığı
kristal şeker 2 yemek kaşığı
Tarçın küçük bir parça
Defne yaprağı 2 tablet
karanfil 2 kapsül
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Biber Bir çay kaşığı
Yıldız anason Bir
Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
Shimizu çanak

diğer Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 hazırlanmış malzeme
2 Soya fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte ezmesini bir kasede karıştırın ve iyice karıştırın;
3 Kurutulmuş tofu küçük küpler halinde kesilir;
4 Tencereye her zamanki gibi iki katı yağ koyun, sıcakken ocağı kapatın ve kokuyu almak için önce yeşil soğan ve zencefili koyun;
5 Bütün baharatları koyun ve küçük bir ateş açın;
6 Baharatların kokusunu yavaşça çıkarın, tüm malzemeleri çıkarın ve yağı tencerede bırakın.
7 Eti ekleyip kızartın, kısık ateşte kullanmaya devam edin;
8 Kıymayı kızartın ve bir kaşık dolusu pişirme şarabına koyun;
9 Bir süre pişirin, alkolün buharlaşmasına izin verin, iyice karıştırılmış sosu ekleyin;
10 Eşit şekilde kızartın, kurutulmuş tofu ekleyin;
11 İyice karıştırdıktan sonra, bir kaseye su koyun, kısık ateşte pişirin ve çamurlu tencereyi önlemek için sürekli karıştırarak kızartın;
12 Yaklaşık 30 dakika kadar, su neredeyse kurumuş ve sos parlak ve kırmızı hale gelmiştir Kaya şekeri ekleyin;
13 Şeker eriyene ve sos koyulaşana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, ocağı kapatın, yeni saklama kutusuna koyun, iyice soğumasını bekleyin ve saklama için buzdolabına koyun.

İpuçları

Sosu kaynatma süresi ne kadar uzunsa, sosun rengi o kadar güzel olur ve ezilmesini önlemek için sürekli karıştırılarak kızartılmalıdır. Kurutulmuş tofu eklemek, sostaki tuzu emmektir.

çilek reçeli

Kaygan bölüm