Aşama 1
Kuzey Tofu, suyun bir kısmını çıkarmak için 20 dakika boyunca az miktarda tuzla marine edilir.Aşama 3
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin.4. adım
Doğranmış yeşil soğanları hazırlayınAdım 5
Tavayı ısıtın ve yağı tavanın kenarından dairesel hareketlerle dökün. Tofuyu düzgünce düzenleyin.6. Adım
Orta ve küçük ateşte yavaşça kızartın.7. Adım
Her bir tofu parçasının altın olana kadar kızartılmasını sağlamak için tencere dört yöne bölünmelidir. Altınken diğer tarafı kızartın.8. Adım
İlk kızarmış tofu'm böyle görünüyor. Kızarttıktan sonra acele etmeyin, ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin (soya peyniri soğuduktan sonra kolayca kırılmaz)9. Adım
10 dakika sonra, yemek çubuklarını kullanarak tek tek çevirin ve orta ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.10. adım
İkinci kızartma, ilk kızartma kadar uzun sürmez, sadece hafifçe sararana kadar hafifçe kızartın. Biraz doğranmış biber ve biraz doğranmış biber sosu serpin, biraz hafif soya sosu ve tencerenin kenarına biraz su dökün ve tamamlamak için ocağı 20 saniye açın.11. adım
Son olarak bir tabağa koyun ve üzerine biraz yeşil soğan serpin. Sıcakken ye, lezzetli