g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Şifon Kek - Yemeği

"Şifon kek, pişirme konusunda öğrenilmesi gereken basit bir başlangıçtır. İster doğrudan ister süslü keklerde yenilsin, kullanılan keklerin tamamı şifon keklerdir. Sünger keklere göre daha popüler olan hassas bir tada ve yumuşak bir tada sahiptir. Fırın yapmayı sevenler gibi, birçok arkadaş da birçok başarısız işten sonra mükemmel bir şifon pişirebilir.Şifonun sadece "deli" olduğu ve bazı arkadaşların tatmin edici bir şifon pastası yapmak için çok para harcamaktan çekinmediği söylenebilir. Şifon pastası öğrenmenin bedeli, öğrenecek vaktim yok, yavaş yavaş öğrendiğim kendi deneyimlerim ve ilk şifon pastayı yaptığımdan beri hiç başarısız olmadım. Kızım uzun süredir kek yemiyor. Bana her zaman onun için ne zaman kek pişireceğimi soruyor. Hava çok soğuk ve çok alet yıkamak istemiyorum. Kızım şimdi ona bir tarif yapacağımı söyledi. , En sevdiği kızılcık koyun, anne atıştırmalık yiyeceklerin ihtiyaçlarını karşılayacaktır. " Malzemeler

Yumurta 5 (kabukla birlikte 305 gram)
Kek unu 90 g

Aksesuarlar

Süt 70 gram
Mısır yağı 30 g
Şeker 40 gram
Yaban mersini 50 gram
Kek unu 2 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın ve soğutulmuş yumurta kullanın.
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. (Yumurta akı kabı su ve yağdan arındırılmış olmalıdır) Mısır yağı ve sütü geniş bir kaseye koyun ve emülsifiye olana kadar karıştırın.
3 Kek ununu eleyin ve kuru un kalmayıncaya kadar elle çırpma teli ile zikzak şeklinde ileri geri karıştırın.
4 Dört yumurta sarısını koyun (bu, arka yumurta yöntemidir) ve pürüzsüz olana ve hiç un parçacığı kalmayana kadar zikzak şeklinde ileri geri karıştırın.
Kızılcıkları doğrayın, 2 gram un ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Soğutulmuş yumurta beyazını buzdolabından çıkarın, üç defa beyaz şekeri ekleyin ve sertleşene kadar çırpın Çırpılmış yumurta beyazını ters üçgen haline kaldırın.
7 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, daire çizmeden eşit şekilde karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.
9 Eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı hamurunun leğenin dibinde kalmasını önlemek için alttan iyice karıştırmayı unutmayın.
10 Sonra kalıba dökün, kek hamurundaki büyük kabarcıkları iki kez sallayın, üzerine ezilmiş yaban mersini serpin.
11 Fırını 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın, pastayı sondan bir önceki tabakaya koyun ve yaklaşık 60 dakika 150 derecede pişirin.Renk yarıya geldikten sonra fırını hızla açın ve kalay folyo ile kapatın.
12 Pastayı pişirdikten sonra, masadan çıkarın ve iki kez sallayın, ardından hemen ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğuyana kadar soğumasını bekleyin.
13 bitmiş resim.
14 bitmiş resim.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.
18 bitmiş resim.

İpuçları

1. Yumurtalar buzdolabında saklanmalıdır 60 ila 70 gram arası yumurtalar en iyisidir.Çok küçükseniz 1 tane daha ekleyin. 2. Her fırının sıcaklığı farklıdır, verilen süre ve sıcaklık sadece referans içindir, kopyalamayın. 3. Tatlı yemeyi seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.Bu tarif bana ait ve tatlılık tam da doğru.

Briketler

Kızılcık Kurabiyeleri