Buharda pişmiş büyük sarı şarlatan - Yemeği
1 sarı şarlatan 6 dilim zencefil 2 yemek kaşığı pirinç şarabı 6 yeşil soğan 1 biber 2 kaşık susam yağı 3 yemek kaşığı palamut sosu Tuz miktarı
Malzemeleri hazırlayın
Sarı şarlatan üzerine bir bıçak çizin, tuz ve pirinç şarabı sürün, zencefil dilimleri ekleyin, bir kenara koyun
Sarı şarlatanı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin
Yeşil soğanı doğrayın ve soğuk suya koyun, biberi doğrayın ve bir kenara koyun.
Susam yağını soğuk bir tavaya koyun ve beyaz soğanı ve acı biberi karıştırarak kızartın, ardından buharda pişmiş balıktan elde edilen palamut sosu ve çorbayı ekleyin ve kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Sarı şarabı çıkarın, üzerine yeşil soğanı koyun ve sosu tamamlamak için üstüne koyun.
