Malzemeler
erişte
200 g
Domuz karaciğeri
150 g
Haşlanmış yumurta
1 parça
Sarımsak filizi
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, biber, ilk pompa, şeker, tavuk özü, nişasta, kırmızı biber sosu
Domuz ciğeri ve sarımsaklı erişte nasıl hazırlanır 1 Domuz ciğeri ve sarımsaklı erişte hazırlayın
2 Erişte hazırlayın
3 Sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimlere ayırın, kaynar suda haşlayın, çıkarın,
4 Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, 30 dakika temiz suda bekletin, çıkarın,
5 Pişirme şarap, tuz ile domuz ciğeri, 10 dakika marine edin,
6 Suyunu alın, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tencerede yağı ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, domuz ciğeri ekleyin,
8 Renk dönene kadar kızartın,
9 Sarımsak filizi ekleyin ve iyice karıştırın
10 Biraz şarap ekleyin, önce tütsü, şeker,
11 Biraz tuz, karabiber, tavuk özü ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
12 Acı biber sosu ekleyip servis edin.
13 Erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin,
14 Erişteleri geniş bir kaseye koyun, çorba ekleyin, domuz ciğeri ve sarımsak filizi ekleyin,
15 Haşlanmış yumurtaları ekleyin, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve bir kase domuz ciğeri ve sarımsaklı erişte yapın.
-
- Kızarmış Ördek Erişte
-
- Soğanlı haşlanmış patates
-
- mercimek
-
- Kızılcık Hindistan Cevizli Tost
-
- Kar bezelye ile kızarmış mantar
-
- Ev tipi yassı balık küpleri
-
- Yumurta ve yabani pirinçle kızarmış pilav
-
- Buharda Yüzen Yengeç
-
- kızarmış pirinç
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Soğanlı kızarmış tofu
