[Tofu derili mantar ruloları] Buharda pişirilmiş et rulolarının yağsız versiyonu - Yemeği
Tofu derisi (kuru tofu) Shiitake Domuz bacağı Şarap pişirme tuz şeker Beyaz biber Susam yağı
Aşama 1
Mantarları önceden ıslatın, domuz bacağını yıkayın ve soyun. Shiitake mantarlarının ve domuz etinin hacim oranı yaklaşık 1: 1'dir. Resimdeki domuz bacağının dış tabakası deri, çıkarıldıktan sonra neredeyse hiç yağ kalmıyor Yağları çılgınca toplamıyorum, biraz yağlı ve güzel kokulu, bu yüzden küçük bir oda arkadaşı bile yiyemez .. Yedikten sonra şiddetle itiraz etmeyeceğim. > <
Adım 2
Shiitake mantarlarını ve domuz bacağını küçük parçalar halinde kesin ve püre haline getirmek için bir karıştırıcıya koyun.
Aşama 3
1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, tuzla baharatlayın, biraz şeker ve beyaz biber ekleyerek taze hale getirin. Tek yönde karıştırın
4. adım
Karışık eti tofu kabuğuna yayın (Aldığım türe daha kalın olan kurutulmuş tofu denir ve farklı yerlerde farklı şekilde adlandırılabilir)
Adım 5
Topla. Son işlem için biraz et ezmesi kullanın
6. Adım
Bir tabağa koyun ve üzerine biraz susam yağı gezdirin. Yarım saat buharla Tabaktaki çorba buharda pişirildi ve ilk buharda pişirildiğinde pişmedi.
7. Adım
Tabaktaki çorba daldırma için ayrılmıştır.
8. Adım
Et rulolarını dilimleyin ve bir tabağa servis edin
9. Adım
Bitmiş ürün ~
