Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar Beyaz şeker 25 gr tuz 3 gr maya 2.5 gr tereyağı 30 gr su 105 gr yumurta 55 gr yeşil soğan 10 gr
Doğranmış yeşil soğan ekmeği uygulaması 125 gr tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve hamur fonksiyonunu başlatmak için ekmek makinesindeki hamura ekleyin
2 Hazırlanan hamuru çıkarın, içindeki havayı boşaltın ve 15 dakika uyanın
3 Sonra hamuru sekiz parçaya bölün, bir parça alın, açın, uzun kenarı boyunca yuvarlayın ve ellerinizle ovalayın.
430 cm'den az olmamak üzere yaklaşık 30 cm uzunluğunda ovalayın. Bir seferde ovmak kolay değilse, birkaç kez ovalayın. Bir uzun ve kısa bir düğüm daha bağlayın
5 Uzun kenarı aşağıdan düğümün ortasına geçirin
6 Düğümü tekrar yukarı çekin ve başka bir kısa kenarı düğümle birleştirin.
7 Desenli hamuru fırın tepsisine düzenleyin
8 Uygun sıcaklık ve nem altında, iki katı boyutta fermente edin
9 Doldurma: 10 gr doğranmış yeşil soğan, 0.5 gr tuz, 5 gr tereyağı, 5 gr yumurta, iyice karıştırın
10 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta sıvısı sürün.
11 ve doğranmış yeşil soğan dolgusu serpin
12 Orta tabakayı 175 derecede önceden ısıtın, yaklaşık 18 dakika pişirin
-
- İstiridye Soslu Pagoda
-
- Havuç ve Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
-
- Ev yapımı hünnap macunu dolgusu
-
- Pleurotus eryngii Havuç ve Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış Sambo
-
- Fasulye ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Domates ve yumurta haşlanmış erişte
-
- Kızarmış Bao
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Siyah İnci Tost
-
- Meyveli süt yulaf ezmesi
