1. Bu Chaoshan balık küpü topudur. Balık topları kabaca dağınık, yuvarlak ve dikdörtgen olmak üzere üç türe ayrılır. (Fiyat da farklıdır)
2. Dilimlenmiş veya bütün de iyidir.
3. İnce kurutulmuş deniz yosunu. (Bir kez pişir ve hafifçe vur ve kum olmayacak)
4. Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde kesin (kişisel tercihe göre kişniş isteğe bağlıdır)
5. Tencereye 4 kase su ve balık topları ekleyin. (Balık toplarını iyice pişirin)
6. Sarımsak yağı ekleyin. Ateş kaynadı.
7. Yüksek ateşte üç dakika kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin.
8. Deniz yosunu ekleyin. Orta ateşe geçin.
9. Lezzeti tuzla yüksek ateşte ayarlayın ve tencereye kişniş ekleyin.