Lezzetli balık köftesi çorbası - Yemeği
1. Ot sazanı yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve ortadan ikiye bölün.
2. Balıkları deri boyunca dilimleyin ve kemiklerini çıkarın
3. Balık derisindeki balık etini kıyılmış balık şeklinde doğrayın
4. Balık etine az miktarda tuz, karabiber, pişirme şarabı, nişasta, zencefil ekleyin ve son olarak yumurtayı beyazını bir yöne doğru kuvvetlice karıştırın ve ortasına bir kaşık dolusu yemeklik yağ ilave ederek pürüzsüzlüğü ve hassasiyeti arttırın ve oluşana kadar karıştırın. Jin yapabilir.
5. Bitmiş ürün budur Orta basamakta resim çekmeyi unuttum Tencereye su koyun.Su biraz ısındığında ocağı kapatın, balık toplarını tencereye tek tek koyup ateşi tekrar açın.Su kaynadıktan sonra balık topları yüzer. Tuzlu ve hafif tadı ayarlamak için deniz yosunu ve yeşil soğan ekleyin ve bir kase ev yapımı lezzetli balık köftesi çorbası tencereden çıkar!
