Hubei Susamlı Fıstık Şekeri - Yemeği
"Bahar Şenliği yaklaşırken, birçok insan çocukluk anılarını hatırlamaya başlıyor. Bir zamanlar dillerinin ucunda akan Yeni Yıl lezzetleri insanlara birçok güzel anı getiriyor. Bu fıstık susamlı şeker, çocukluk döneminin en iyisidir. Yeni Yıl için en sevdiğim atıştırmalıklardan biri büyükannemin en iyisidir. " Malzemeler
- fıstık 300 gram
- şeker 200 g
- Beyaz susam 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Yerfıstıklarını karıştırın, soğumaya bırakın ve soyun;
-
3 Beyaz susam tohumlarını pişene kadar kızartın;
-
4 Kızarmış fıstıkları soğumaya bırakın, soyun ve taze saklama poşetine koyun, yuvarlanan hamurla ezin;
-
5 Hazırlanan susam tohumlarını fıstık tohumu karışımına dökün;
-
6 Tencereye şekeri koyun, biraz su koyun ve sürekli karıştırın;
-
7 şeker tamamen eriyene kadar;
-
8 Biraz beyaz sirke ekleyin ve sürekli kızartın;
-
9 kabarcık kalmayana kadar kızartana kadar;
-
10 Hazırlanan susam tohumlarını ve yer fıstıklarını ekleyin;
-
11 Şurupla kaplanana kadar kızartın;
-
12 Bunları alttaki yağlı kabın içine dökün ve sıkıca bastırın;
-
13 Şekillendirilip hafifçe soğutulduktan sonra dışarı çıkar;
-
14 Küçük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun ve tamamen soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapalı tutun.
-
15 yenebilir.
