Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: tereyağı 25 gr şeker 50 gr tuz 3 gr maya 3 gr yumurta 1 süt 120 gr süt tozu 5 gr susam
Sade tatlı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın, tereyağı hariç ekmek makinesine koyun, mayayı üstüne koyun ve hamur ile hamuru seçin
2 Yumuşatılmış tereyağını hamur karıştırma işlemi bittikten sonra oda sıcaklığında
3 Ardından karıştırmaya devam etmek için hamur hamuru programını seçin.
4 Hamur tezgahında yoğurduktan sonra, bir parça hamur alın ve yavaşça elinizde gerin.Çok sert bir filmi çekebilir ve kırılma aynı zamanda pürüzsüz yuvarlak bir deliktir
5 Şekillendirdikten sonra, ekmek makinesine koymaya devam edin, hamuru kabartmaya devam edin ve 2-2,5 kat daha fazla mayalayın
6 Pişmiş erişteleri boşaltmak için ekmek makinesinden çıkarın, her biri yaklaşık 30 gramlık küçük hamurlara bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin
7 Bir hamur alın ve sivri uçlu zeytin şeklinde yoğurun
8 Sıcak bir yere koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın, ortasına dikey bir bıçak yapın, yumurta sıvısı sürün ve susam serpin
9180 derece fırında yaklaşık 18 dakika pişirin, yüzey altın renginde olacaktır.
-
- Fasulye ve Yumurtalı Erişte
-
- Buharda Pişirilmiş Ördek Bacaklı Pirinç Congee
-
- Kristal Karidesli Börek
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Kabak lapası
-
- Fasulye ile kızarmış soğan
-
- Susam mantarı lahana
-
- Ev yapımı buzlu soya sütü
-
- Soya soslu havuç
-
- Qingrun Tatlı Deniz Yosunu Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Beş renkli tavuk parçaları
-
- İstiridye Soslu Whitebait
