g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişirilmiş levrek - Yemeği

Malzemeler

1 levrek

750 g

Yardımcı maddeler: tuz, uygun miktarda zencefil, 1 küçük parça buharda pişirilmiş balık davul yağı, 2 yemek kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı Çin biberi yağı, 3 ~ 5 damla beyaz şeker, biraz frenk soğanı, uygun miktarda, yarım güzel biber

Levrek nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, levrekleri temizleyin ve yüzeydeki nemi mutfak kağıdı ile emdirin. Balığın karnındaki balık filmi temizlenmelidir;

2 Balığın sırtına üç bıçak yapmak için bir bıçak kullanın (her iki tarafı da tadı kolaydır) ve balığın sırtına ve balığın karnına tuz serpin.Ellerinizle hafifçe yayın.Tuzu eşit şekilde dağıttıktan sonra kesilmiş zencefili yerleştirin Tabağa, balığın göbeğine, balığın arkasına, yani balığın önüne ve arkasına ve karnına kıyılmış zencefil koyun ve yaklaşık 10 dakika marine edin;

3 Buharlı pişiricinin gücünü açın, işlev menüsünden "buğulanmış balık" işlevi olan "F-4" ü seçin ve ardından başlat düğmesine basın;

4 Buharlı fırının ön ısıtmasını beklerken levrekli tabağı buharda pişirme tabağına yerleştirin;

5 Buharlı fırını açın, buhar tepsisini buharlı fırının üst kısmına koyun ve 10 dakika buharda pişirin. Buharlı fırını açarken, içindeki ısının kendinize zarar vermesini önlemek için fırından uzak durmaya dikkat edin;

6 Bekleme süresi dolduktan sonra, buharlı pişiriciyi açın ve buharda pişmiş balığı çıkarın. Buharda pişirme kabını alırken, yalıtkan bir su ceketi giymeye dikkat edin;

7 Levrekleri çıkardıktan sonra, önce tabaktaki fazla suyu boşaltın, ardından temizlenmiş ve doğranmış taze soğan beyaz ve güzel biberi balığın üzerine rastgele yerleştirin;

8 Hazırlanan sosu buharda pişirilmiş balığın üzerine yavaşça dökmek için bir kaşık kullanın. Sos, buharda pişirilmiş balık davul yağı, susam yağı, biber yağı, beyaz şeker vb. Karıştırılarak yapılır;