Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
140 g
Şeker
40 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: salata yağı 40g tuz 2g maya 4g gül barbunya dolgusu 12 adet
Şanslı Külçe Ekmeğinin tarifi 1 Barbunya dolgusu ile uzun bir şekil verin
2 Ekmek kovasına tek tek süt, yumurta ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şekeri ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, iki yoğurt programını başlatın ve ardından yoğurt programını başlatın, 60 dakika fermantasyonu seçin
3 Fermente hamur, tüketmek için hamuru çıkarın
412 küçük hamurlara eşit olarak bölün, 15 dakika boyunca streç filmle örtün
5 Külçe şekli yapmak için dolguyu paketleyin
6 İkinci fermantasyon için fırına koyun, 40 dakika 45 derece
7 Mayalanmış hamuru çıkarıp fırça ile fırçalayın, fırında önceden ısıtın ve orta tabakayı üst ve alt ateşte 160 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin
8 çıktı.
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Çiftlik evi
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Haşlanmış fasulye
-
- Sebzeli Kızarmış Balık Fileto
-
- ## Mor patates hindistan cevizi sütü sago
-
- Fasulye ile Erişte
-
- Marulla karıştırılmış tavada kızartılmış mantarlar
-
- Üç renkli tost
-
- Tavuklu Peynirli Panini
-
- Lahana Turşusu Beyaz Domuz Eti
-
- Renkli kalp sarılı taro topları
