Yardımcı maddeler Salata yağı 20 gr tuz 2 gr yumurta 1 süt tozu 10 gr su 120 gr kuru maya 3 gr
Tam buğdaylı sosisli ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kovasına koyun ve genişletme aşamasına kadar karıştırın. Boyutu iki katına çıkarmak için doğrudan ekmek makinesinde kanıtlayın.
2 Çıkardıktan sonra havalandırın ve yuvarlayın.
3 Her biri 70 gramlık küçük hamur parçalarına bölün.
4 Her küçük hamuru elle yuvarlayın.
5 Açın.
6 Yuvarlayın ve mekik şekline getirin. Her hamur bittikten sonra, fırın tepsisine koyun, streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için iki kez fermente edin.
7180 derece ısıtılmış fırına önceden koyun ve 30 dakika pişirin. Çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
8 Ekmeğin tamamen soğumasını ve yemeye hazır olmasını bekleyin.
