g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve yumurta ile marine edilmiş erişte - Yemeği

"Yeşil biberler bu domates ve yumurta ile marine edilmiş erişteleri benzersiz kılıyor" Malzemeler

domates Doğru miktar
Yumurta Doğru miktar
erişte Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Temiz bir kase hazırlayın, yumurtaları çırpın, tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin
2 Yağı sıcak tavaya dökün, yağ sıcakken yumurtaları içine dökün. Kızarttıktan sonra kürekle yumurtaları parçalayıp servis edin.
3 Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın (domatesler derisini çıkarmak için kaynar suda haşlanır) (Bu noktada tembelim, ince dilimler halinde kestim) Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak pirinç büyüklüğünde kesilir, yeşil biber küpler halinde kesilir Tüm malzemeler kullanıma hazır
4 Tavayı yağ ile ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin (kızartılmalıdır, aksi halde yemek yerken çiğ sarımsak tadı olur, yapıştırmamaya dikkat edin)
5 Domatesleri koyun, birkaç kez tuzla karıştırın, su ekleyin, çok eklemeyin, çorba çok ince ve tadı güzel olmayacak.Domatesler tamamen çürüyene ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık on dakika pişirin
6 Yumurtaları, şekeri ve tavuk suyunu koyun ve iki dakika pişirin, ocağı kapatın, kabın içine koyun ve üzerine doğranmış yeşil biberi koyun.
7 Yağı sıcak tavaya koyun ve yağ sıcakken doğrudan biberin üzerine dökün.
8 Tencereye su ekleyin, su kaynarken noodle'lara su ekleyin, su kaynadıktan sonra çubuklarla birkaç kez karıştırın, altı dakika pişirdim ve eriştelerin pişip pişmediğine karar verin.Yalnızca noodle'ları ısırın ve beyaz kalp olmadan pişer.
9 Erişteleri bir kaseye boşaltın, sıcak havalarda soğuk beyazla haşlayıp üzerine domates ve yumurta dökün.
10 Kişniş yemeyi seviyorum, bu yüzden içine biraz yeşil sebze veya ne istersen koyabilirsin.