Ketojenik:% 88 kakao yağı içeren ev yapımı siyah çikolata - Yemeği
"Ketogenez, yağ, uygun miktarda protein ve katı karbonhidrat alımıyla desteklenir. Zor görünebilir, ancak malzemeleri dikkatlice incelediğinizde, birçok iyi şeyin yenilebilir olduğunu ve olması gerekmediğini göreceksiniz. Suçluluk: Örneğin çikolata, onu kilo vermenin geç aşamasında yemem (yağ ve karbonhidratları kontrol ederek), ancak ketojenik dönemde kendimi tatmin etmek için her gün kullanıyorum. Süpermarketlerde, yüksek yağlı ve düşük karbonlu suyu karşılayabilen çikolatalar çok azdır.Lindt'in% 99'u tamam, ancak genellikle sadece büyük süpermarketlerde mevcut, bu yüzden kendime daha uygun hale getirmek için hammadde satın almak istiyorum. " Malzemeler
- Kakao likörü 100
- Coco yağı 100
- Süt 40
- Eritritol 40
- acılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kakao likörünü ve kakao yağını tartın ve yalıtımlı suyla bir kapta çözün. Kakao likörü ve kakao yağının eritilmesi çok kolay olduğu için su sıcaklığı sıcak tutulabilir ve bir termometre onu 60 derecede kontrol edebilir.
-
İkinci nesil şeker kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir. Acı çikolata yemeyi severim. Onu yemeyi bırakamıyorum. Bu yüzden eritritol ekledim. Umarım yemek miktarını azaltırım. Tatlı yemeyi seviyorsanız az koymanız önerilir. Şeker ikamesi sütte çözülmeli ve daha sonra çikolata sıvısına eklenmelidir, aksi takdirde şeker çikolata sıvısının içinde çözülemez ve şeker tanelerinin tadına sahip olursunuz.
-
3 Eritirken karıştırın, zaman geçtikçe daha kalın ve kalın hale gelecektir, ardından süt şurubunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
4 Karıştırılmış çikolata sıvısını kalıba dökün, yarım saat buzdolabında bekletin ve kalıbı çıkarın.
-
5 Küf, kalp şeklinde 2.8 gram, kare şeklinde 3.8 gram ağırlığındadır Toplamda 40 grup vardır.Her grupta yaklaşık 40 kalori ve% 88 yağ vardır.
Şekerlenmiş kamkat ~
Sonraki
