Lo Mein - Yemeği
Şaşkınlık içinde kalktığınızda yapılabilecek iyi bir kahvaltı. Dilimlenmiş et 100 gram yüzey 2 parça Arpacık veya soğan veya arpacık Ne kadar çok, o kadar iyi Tatlı erişte sosu 15 g soya sosu 30 g Yakıt tüketimi 15 g karabiber tozu Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar
Aşama 1
Et dilimlerini inç, beyaz soğanı küpler halinde ve soğan yapraklarını inç boyutunda kesin (kırmızı soğan veya soğan varsa, hepsini doğrudan doğrayın)
Adım 2
Yağ, yemeklik şarap ve karabiber dışında diğer tüm malzemeler daha sonra kullanılmak üzere karıştırılır.
Aşama 3
Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun, beyaz soğanı kızartın ve gevrekleştirin, soğan kalıntısını kürekleyin ve uygun miktarda yağ bırakın.
4. adım
Yağsız eti ekleyin, beyaza çevirmek için karıştırın, uygun miktarda (yaklaşık 15 gr) pişirme şarabı dökün, karıştırmaya devam edin, karışık sosun yarısını dökün, yarım kase su dökün, orta-düşük ateşe çevirin, kapatın ve pişirin 3- 5 dakika boyunca alevi kapatın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Erişteler sadece berrak suda pişirilir, 1 dakika alt soğutulur, sonra onlarca saniye sıcak suya dökülür ve sonra alınır ve süzülür.
6. Adım
Sosun içine dökün, iyice karıştırın, alıp bir tabakta servis edin (meyve suyu yok, sadece erişte, et ve yeşil soğan)
7. Adım
Yükledikten sonra, tüm yeşil soğan cipslerini (sadece yeşil soğan kalıntısını) ve tadına bakmak için biber serpin.
