Malzemeler
Tavuk ayağı
250 g
Aksesuarlar Susam yağı, tuz, kırmızı biber yağı, sirke, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, frenk soğanı, kişniş, sarımsak, zencefil, yemeklik şarap
Sıcak ve ekşi tavuk ayağı uygulaması 1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını çıkardıktan sonra temizleyin.
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, tavuk ayağı, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı birlikte pişirin.Suyu kaynattıktan sonra 8 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
3 Tavuk ayaklarını çıkarın ve temiz su ile durulayın.
4 Tavuk ayağındaki suyu boşaltın.
5 Frenk soğanı ve kişnişi yıkayıp sarımsakları hazırlayın.
6 Frenk soğanı, kişniş ve sarımsağı bir kasede doğrayın, tuz, şeker ve susam yağı ekleyin.
7 Uygun miktarda acı biber sosu ve istiridye sosu ekleyin.
8 Sirke ve hafif soya sosu ekleyin.
9 Sos yapmak için hepsini karıştırın.
10 Sosu tavuk ayağına dökün, iyice karıştırın ve ortada birkaç kez çevirerek yaklaşık 3 saat marine edin.
-
- Balkabağı, kurt üzümü ve darı çorbası
-
- Kızarmış patates
-
- Baharatlı Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- Siyah Fasulye Soslu Tavuk Ayağı
-
- Kabak Pirinç Lapası
-
- Domatesli tavada kızartılmış tofu
-
- Kabak Kızarmış Kalanlar
-
- Altın Tavuk Kanatları
-
- Shiitake Havuçlu Patates Cipsi
-
- Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Kıymalı balkabağı
-
- Tatlı ve ekşi patates dilimleri
