Alıç Şeker Kartopu - Yemeği
Nemi kontrol etmek için 100 gram alıç suyla yıkayın.
Alıcının pedikülünü çıkarmak için bir bıçak kullanın ve diğer ucundaki yabancı maddeleri kazın
Tencereyi ateşe koyun, 50 gram kaya şekeri veya beyaz şeker ekleyin
Açmak için 50ML soğuk beyaz dökün
Eritilmiş kaya şekeri suyunu bir spatula ile karıştırırken orta ve kısık ateşte kaynatın (Huixin düşünceli hatırlatma 1: Şeker suyunu tencereye yapıştırmamak ve tadı etkilememek için tatlı pişirirken karıştırmaya devam etmek için bir spatula kullanın)
Kaya şekeri veya beyaz şeker tamamen eriyene, su buharlaşana ve tencerede küçük beyaz kabarcıklar belirene kadar kaynatın. 1/2 yemek kaşığı beyaz sirke dökün (Huixin düşünceli hatırlatma 2: Beyaz sirke eklemek, şeker suyunu hızla kristalleştirebilir ve şekeri nötralize edebilir. Tatlılık)
Beyaz sirke ve kaya şekeri suyunu bir spatula ile karıştırın
Kurutulmuş alıçları dökün, hemen ocağı kapatın ve bir kürekle hızlıca karıştırın (Huixin düşünceli ipucu 3: Alıcıyı alıç içine koyun hemen ocağı kapatın ve ardından kürekle karıştırın, ateşi karıştırmayın, ilk kez ateşi karıştırmak için açtım ama alıç kırıldı Şekilsiz)
Alıç yüzeyini eşit miktarda şeker suyuyla kaplayın, karıştırmaya devam edin
Şeker suyunun sıcaklığı azaldıkça alıç yüzeyine sarılan şeker suyu beyaz kristaller gibi görünmeye başlar, şeker suyunun sıcaklığı soğuyana kadar beyaz kristaller daha belirgin hale gelir (Huixin düşünceli hatırlatma 4: Karıştırırken sabırlı olun, eşit şekilde karıştırmaya çalışın ve suyunu bekleyin. Sıcaklık soğuduğunda beyaz kristaller görülebilir)
Alıç toplarını çıkarın, tencerede beyaz şeker suyu kristalleri kaldı, tutması zor mu?
Tencereye uygun miktarda soğuk su dökün veya birkaç alıç koyun, alıç şurubuyla kaynatın, tencere de yıkanır ve bir bardak içecek olur. Bir taşla iki kuşu öldürmez mi?
