g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

Hayatın bir ritüel duygusuna ihtiyacı vardır.Sıradan ve önemsiz günlerde şiirsel bir yaşam bulmanızı, ileriye gitmenin parıltısını bulmanızı ve ölmek istemediğiniz cesareti bulmanızı sağlayacaktır. Aralık, Noel ayının geldiği anlamına gelir, güzel ve lezzetli bir Noel çelenk ekmeği yapın. Yüksek glütenli un 300 gram Süt 90 g Hafif krema 90 g Yumurta sıvısı 30 g Toz şeker 35 gram Maya 5 gram tuz 4 gram Tereyağı 30 g

Yüksek glütenli un, süt, çırpılmış krema, yumurta sıvısı, pudra şekeri, maya ekleyin, 30 saniye hızda 3-6 yavaş yavaş karıştırın ve 2 dakika yoğurun (kışın önce süt ve maya koyabilirsiniz, 2 dakika 37 derece hız 1- 3 Hamur fermantasyonu için faydalı olan mayayı etkinleştirmek için yavaş yavaş karıştırın)

Tuz ve tereyağı ekleyip 6 dakika yoğurun

Eldiven filmi

Hamuru çıkarıp yuvarlayın, büyük bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın

Parmaklarınızla uygun miktarda un batırın ve hamurun ortasına sokun Hamur küçülmez, çökmez, tek seferde bitirilir.

6 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

Bir oval haline getirin

Yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin

Hamuru 60 cm uzunluğunda şeritler halinde açın

Örgülü

Örgüler uç uca bağlanır ve sıkıca sıkıştırılır. Yüzeyi kuru üzüm veya badem dilimleri ile süsleyin ve ılık bir yerde 1,5-2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

Fırını önceden 170 derece ısıtın, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 170 derece fırında 22 dakika pişirin, yüzey çok koyu ise kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.