Soya Sığır Eti Enchilada - Yemeği
"Ailemin tüm yıl boyunca yemeyi sevdiği acı sos, ama acı sosum çoğunlukla soya fasulyesi ve sığır eti olmak üzere biberle destekleniyor, bu tür küçük kırmızı biber çok baharatlı, soya fasulyesi ve sığır eti de acı biberin baharatlı tadını sentezleyebilir Daha kokulu ve çiğnenir. Erişte, buharda pişirilmiş çörek ve yulaf lapası için iyi bir arkadaştır! " Malzemeler
- soya 200 g
- Acı biber 500 g
- sığır eti 300 gram
- susam 150 g
- Karabiber 1 kepçe
- Şarap pişirme Yarım kase (küçük kase)
- tuz 2 kaşık
- Şeker 1 kepçe
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 soya fasulyesi gecede ıslatılır
-
2 küçük biber, saplarını çıkarın, yıkayın ve kurutun
-
İstediğiniz gibi 3 dilim biber
-
4 Eritilmiş dana eti, doğranmış (her boyutta), soya fasulyesi, pişmiş, pişmiş susam
-
5 pişirme şarap biber beyaz şeker tuzu bir kenara koyun
-
6 Kısık ateşte tencereye sıvı yağ dökün ve karabiberleri bir süre kavurun
-
7 Sığır eti dökün ve karıştırarak nemi kızartın
-
8 Acı biber ve soya fasulyesini koyun ve kızartın (orta-küçük ateş)
-
9 Pişirme şarabını dökün ve şekeri su eklemeden sürekli karıştırın
-
10Son olarak tuz ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın, ocağı kapatın
İpuçları
Tavada kızartma sosuna çok fazla yağ, zencefil ve sarımsak koymadım, sadece karıştırarak kızartma işlemi sırasında şaraba su eklemeden döktüm.Tencerenin dibine gelmemesi için tavada kızartma kısık ateşte tutulmalıdır. Baharatlı Sığır Sosu
önceki
