Yüksek hassasiyetli un
250 g
Bambu kömür tozu
1 çay kaşığı
Aksesuarlar Süt tozu 1 yemek kaşığı şeker 40 gr tuz 1/2 çay kaşığı kuru maya 1.5 yemek kaşığı su 120 gr tereyağı 25 gr tam yumurta sıvısı uygun miktarda beyaz susam Bambu kömürü küçük yemek torbası uygulaması 1 Yağ yönteminden sonra hamuru şişirme aşamasına kadar yoğurun 2 Temel fermantasyon 3 Böl, yuvarlak, oda sıcaklığında 15 dakika 4 Egzoz, şekillendirme 5 İkinci fermantasyon, bütün yumurta sıvısını fırçalayın, susam serpin 6 Fırını önceden ısıtın, 175 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 18 dakika 7 fırından