Çilek Daifuku Dim Sum - Yemeği
1. Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın
2. Nemi emdirin
3. Biraz yapışkan pirinç unu alın ve el unu yapmak için hafifçe sararana kadar karıştırın
4. Matcha tozunu eleyin
5. Biraz sıcak su ekleyin
6. Kalın olana kadar çırpın
7. Beyaz fasulye ezmesi ekleyin ve matcha fasulyesi macunu dolgusu yapmak için iyice karıştırın
8. Yaklaşık 25 gram matcha fasulyesi ezmesi dolgusu alın
9. Dolguyu düzleştirin ve bir çilek sarın
10. Çileğin üstüne biraz bırakın
11.
12. Karışık yapışkan pirinç unu ve mısır nişastası
13. şeker ekleyin
14. Temiz suyu lavaboya dairesel bir şekilde dökün ve aynı anda çubuklarla pirinç şurubunun içine karıştırın.
15. Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
16. Pirinç sütünü eleyin
17. Plastik sargı ile sarın
18. soğuk su kabına koyun
19. Ateş açın
20. Suda 15-20 dakika buharda pişirin
21. Buharda pişirilmiş hamuru kuvvetlice ve pürüzsüzce karıştırın
22. El tozunu ellerinize koyun
23. Hamuru küçük hamurlara bölün ve yağlanmış tavaya koyun.
24. Küçük hamuru pişmiş yapışkan pirinç unuyla yuvarlayın
25. Plastik sargı üzerinde yuvarlak yoğurun ve düzleştirin, ardından bir kat plastik sargı ile örtün
26. Hamuru oklava ile yuvarlak bir parça haline getirin
27. Plastik sargıyı çıkarın
28. Hamuru pudralı elin üzerine koyun ve çilek ucunu hamura doğru sarın
29. Sıkıca sıkın
30. Lezzetli bir çilekli daifuku hazır.
31. Ben yapışkan bir pirinç bebeğiyim, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
