g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fındıklı Yengeç Kabuğu Sarı - Yemeği

"Bu yengeç kabuğu sarısı, Şangay'da meşhur bir atıştırmalık. Dün" Yemek Yapan Kadın Dedektifi "ni izlerken, sahibinin yengeç kabuğunu sarı yapmak için buharda pişirme yöntemini kullandığını gördüm, lütfen ebeveynlerin iyiliği, tamam, Tekrar gurme oldum ~ Yemek istiyorum! İnternette bulduğum tarif gerçek olmayabilir, ancak tadı gerçekten güzel ~ Burada sarı tuzlu yengeç kabuğunu yiyemediğimiz için yenilik yapıyorum Şimdi dolguyu fındıkla değiştirin, gevrek ve lezzetli! " Malzemeler

un 210 g
badem 2 parça
ceviz 6
Çam fıstığı 5 g

Aksesuarlar

Sebze yağı 35 g
esmer şeker 10 g
Şeker Osmanthus 5 g
Maya 3g
bal 5 g
Beyaz susam 20 g
Yumurta sıvısı 5 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce 100 gr unu alıp bir kaseye koyun ve 5 gr bitkisel yağ ekleyin. Maya ılık suyla eritilir ve pıhtılaşması için yavaş yavaş una dökülür.
2 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
3 Orijinal boyutunun iki katı kadar uyanmak için sıcak bir yere koyun.
4 Çıkarın ve hafifçe boşaltın.
5100 gr daha un alın ve 30 ml bitkisel yağ ekleyin.
6 Kurabiye hamurunu karıştırın ve 20 dakika bekletin.
7 Bu sırada fındık dolguları yapın: Bademleri, cevizleri ve çam fıstıklarını soyun, orta-yüksek ateşte 2 dakika mikrodalga fırına koyun ve ardından doğrayın. Kalan 10 gr unu orta-yüksek ateşte 1 dakika mikrodalga fırına koyun, esmer şeker, bal ve tatlı kokulu osmanthus'u ekleyip iyice karıştırın.
8 Bu sırada, uyandırılan hamuru çıkarın, açın ve hamur hamurunun içine koyun.
9 Çantayı kapatın ve açın.
10 Yorgan gibi üçe katlayın ve açmaya devam edin.
11 Her iki taraftan arkaya doğru katlayın ve açmaya devam edin.
12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
13 Eşit büyüklükte küçük hamurlar halinde kesin, düzleştirin, daire şeklinde yuvarlayın ve dolguları koyun.
14 Ağzınızı kapatın ve sarın.
15 Bir kat yumurta sıvısı fırçalayın.
16 Bir tabak beyaz susam daldırın.
17 Her şeyi iyi yapın.
Fırını 18200 derecede önceden ısıtın ve 25-30 dakika 190 derecede pişirin.
19 Beş dakika daha kaynatın.
20 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
21 Bir tane daha ~
22 Kapağı bir yengeç kabuğu gibi açın ~
23 Yiyelim ~
24O (_) O haha ~
25O (_) O haha ~

İpuçları

1. Fırın ayarları yalnızca referans içindir. 2. Yengeç kabuğunun sarısı dolgusu tuzlu, fasulye ezmesi veya diğer dolgularla değiştirilebilir. 3. Domuz yağı ile kısaltmanın etkisi daha da iyidir!

Fasulye Ezmesi Krizantem Gevrek

Mor Tatlı Patates