1 Un, maya, kabartma tozu ve şeker, biraz ılık su ekleyip hamur haline getirin, yoğurun ve kenara koyun
Adım 2: Şeritleri yoğurun
3 fasulye ezmesi hazır
4 paket kırmızı fasulye ezmesi
5 Üstte biraz düzleştirin
6 Bir kat kakao tozuna batırın
7 Hamurun bir kısmı küçük bir doza indirilir ve mantarın köküne keskin bir mermi şekli sürülür.
8 Buhar ızgarası bir yağ tabakası ile fırçalanır ve yeşile konur, kakao tozu bulunan taraf yukarı bakar, fermantasyon için buharlayıcıya konur, 10 dakika buharda pişirilir
9 Pişirdikten sonra, fasulye ezmesinin altına bir delik açın ve shiitake mantarlarının köklerini yerleştirin.