Malzemeler
Ot Sazan Eti
220 g
Yağlı domuz
10 g
Aksesuarlar Tuz 4g zencefil tozu 2g tavuk özü 2g şeker 4g beyaz biber 0.5g mısır nişastası 10g yumurta beyazı 10g soğan 10g köri tozu 4g köri küpü 10g hindistan cevizi sütü 30g
Köri balık köftesi nasıl yapılır 1 Balıkları kemiksiz ve derisiz hazırlayın.
2 İnce kadife şeklinde doğrayın, doğrama sırasında küçük dikenler seçin.
33 gram tuz, 2 gram zencefil tozu, 2 gram tavuk özü, 1 gram şeker ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
4 Doğranmış yağlı domuz etini ekleyin.
5 Nişastayı 10 ml su ile seyreltin, balık toplarına ekleyin ve yumurta akını ekleyin. Viskozite elde etmek için kuvvetlice karıştırın.
6 Bir tencerede suyu kaynatın, balık köftelerini koyun, yüzeyin ve ocağı kapatın.
72 dakika soğuk suya koyun, çıkarın ve kurumaya bırakın.
8 Tavaya yağ koyun,% 70 sıcak kızartılmış balık köftesi, biraz sarı.
9 Yağ kontrolünü çıkarın.
10 Tencereye biraz yağ ekleyin, doğranmış soğanları ekleyin ve soteleyin.
11 Köri tozu ekleyin.
12 Su ekleyin. Köri küplerini kaynar suya ekleyin.
13 Balık toplarını koyun.
141 gr tuz, 3 gr şeker ve 30 ml hindistan cevizi sütü ekleyin.
15 Çorbayı toplayın ve servis yapın.
-
- Lotus tohumu mısır pirinci
-
- Yeşil biber su yosunu tatlım gevrek
-
- Spagetti Sebze Salatası
-
- Yulaf lapası
-
- Haydut Tofu
-
- Tavuk köri
-
- Makarna salatası
-
- Siyah Susamlı Salyangoz Rulo
-
- Balık filetosu ile kızarmış taze bambu filizleri
-
- Güveç Izgara Domuz Kaburga
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Taro ile Kızartma Domuz Eti
