Kaynar su yumurta çorbası - Yemeği
Domates 100 gram yemek yumurtalarına oranla 50 gram yemek tuzuna göre 10 gram 5 gram tavuk tozu 10 gram biber 5 gram susam yağı 5 gram nişasta 10 gram
1. Domatesleri yıkayın ve köklerini çıkarın ve üst bıçakla 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Kişniş kesin.
4. Tencereye 250 gr kadar su koyup, dilimlenmiş domatesleri, tuz, tavuk tozu ve karabiberi ekleyip, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
5. Daha sonra ince gorgona asmak için 10 gram su nişastası kullanın.
6. Yumurta sıvısını serpin ve ateşi açın.
7. Temiz bir kaseye alın, hazırlanan çorbayı kaseye koyun, üzerine susam yağı gezdirin ve kişniş serpin.
Baharatlı Tükürük Tavuk
Sonraki
