minder
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, zencefil, sarımsak, şeker, yıldız anason, biber, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Kızarmış güvercin uygulaması 1 Güvercinler kesilir ve uygun büyüklükte parçalara yuvarlanır. 2 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, iki kaşık beyaz şeker dökün ve şeker eriyene kadar yavaş yavaş kızartın. 3 Güvercin etini tencereye dökün ve kavurun. 4 Uygun miktarda eski özü ekleyin. 5 Biraz yıldız anason ve karabiber ekleyin. 6 Tencereye zencefil ve sarımsağı doğrayın. 7 Biraz hafif sos dökün. 8 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün. 9 Güvercin etini kaplayacak kadar su dökün, ardından bir kaşık dolusu tuz ekleyin. 10 Tencereyi örtün ve güvercin eti yumuşak ve çürüyene kadar yaklaşık bir saat yavaş yavaş pişirin.