Malzemeler
Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar 15 gr tuz, taze zencefil, sarımsak, elma, 1/2 armut, 1/2 şeker, 10 gr monosodyum glutamat, kırmızı biber tozu, 50 gr pişmiş beyaz susam
Kore baharatlı lahanası nasıl hazırlanır 1 Lahanayı yıkadıktan sonra eski yaprakları çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün.
2 Tekrar kesin, köklerini çıkarın ve dilimleyin
3 Lahana dilimlerini bir kaba koyun, tuz ekleyin, aşağıdan yukarıya elinizle kavrayın, kabı streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
4 Lahanadaki suyu boşaltın, havalandırılan bir yere yayın ve suyunu iyice boşaltın.
5 Elma, armut, taze zencefil ve sarımsağı pirinç büyüklüğünde kadife şeklinde kesin
6 Lahana dilimlerini tekrar kabın içine koyun, elma, armut, taze zencefil, sarımsak ekleyin ve ardından şeker, monosodyum glutamat, beyaz susam ve kırmızı biber ekleyin Tek kullanımlık eldivenler giyin, yukarı aşağı tutun ve tadın tadına bakın. Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde tutmaya devam edin
7 Bu sırada baharatlı lahana yemeye hazır, tadı çok güzel ve baharatlıda bir miktar tatlılık var, pirinç için çok iyi, kapaklı taze saklama kabına koyun ve buzdolabında 15 günden fazla saklanabilir
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Kızarmış İnci Yengeç
-
- Soğuk tofu tendonu
-
- Kırmızı fasulye çörek
-
- Wolfberry Pudingi
-
- Buharda Pişirilmiş Havuç Topları
-
- Ayı macaron
-
- Vejetaryen Kızarmış Mor Börülce
-
- İstiridye sosu
-
- Süper yumuşak fasulye ezmeli rulo ekmek
-
- Mango puding
-
- Baharatlı Tavşan Eti
-
- Karlı Ay Pastası
